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ハーフカットの牛タンブロック!48時間の熟成によって肉の旨みを十分引き出した後に加熱し、桜のチップを用いてスモークしました。縦半分にハーフカットしたブロックです。ピリッとスパイシーな黒胡椒の香りと辛味が肉の旨み、スモークの香りを引き立てて絶妙に調和しています。太い部分は脂がのった味わい、細い部分は牛タン特有のコリコリとした食感が味わえます。

サイズ個装サイズ:27.5×29×15cm
重量個装重量:1750g
仕様賞味期間:製造日より45日
発送方法:冷凍発送
生産国日本

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